Формирование виноградного куста

Формирование куста. Обрезка.

Правильная обрезка и формирование виноградного куста обеспечивают здоровье, урожайность и долголетие будущей виноградной лозы. Эта работа требует знания и опыта.

Общие правила обрезки и формирования виноградного куста.

1. При посадке молодого кустика винограда, делают обрезку побега так, что оставляют две почки, из них и развиваются один–два новых побега.

2. Независимо от того, какую форму примет куст в дальнейшем, необходимо чтобы ствол и отходящие от него крупные укороченные скелетные ветки (рукава, плечи) были хорошо развиты, достаточной толщины и длины.

Чтобы ствол удовлетворял этим требованиям, у молодого кустика после посадки должен вырасти сильный, вызревший побег с хорошо сформированными почками.
Все другие, более слабые побеги удаляют.

Если побег окажется слабым, тонким, его снова подрезают, оставляя две почки, и формируют ствол на следующий год.

3. Для удобства укрытия куста на зиму ствол должен быть низким. Можно сделать его наклонным.

4. Кисти и плоды развиваются на однолетних плодоносных побегах, которые расположены на двухлетних побегах. На более старой древесине побеги бывают малоценными, чаще бесплодными.

Их удаляют, если они не требуются для специальных целей. Таким образом, необходимо, чтобы в виноградном кусте развивалось ежегодно однолетние и двухлетние ветки.

На смену однолетней плодоносящей лозе (стрелке) должен расти побег замещения, или, как его называют, «сучок замещения». На нем в будущем году разовьются плодовые кисти и плоды.

Плодоносящий побег — стрелка и сучок замещения — образуют плодовое звено. Стрелку и сучок замещения обрезают.

Сучок замещения обрезают коротко, оставляя не более двух почек. Стрелку, или плодоносящую лозу, обрезают немного, оставляя от шести до десяти почек.

5. Количество плодовых звеньев на кусте зависит отряда обстоятельств: силы развития и возраста виноградного куста, сорта, местных природных, климатических условий.

Очень важно, чтобы куст имел столько плодовых звеньев и почек на плодоносящей стрелке, сколько он в состояние выкормить.
Если почек будет оставлено мало, начнут образовываться жировые бесплодные побеги и виноградный куст снизит урожай. А если почек оставить больше, чем куст может выкормить, сучки замещения разовьют слабые, тощие побеги, куст ослабнет и снизит урожай.

Правильную нагрузку на куст устанавливают, присматриваясь, как отвечает куст на оставленное число почек.

6. Плодоносную стрелку (дугу) после плодоношения вырезают, а новую стрелку и сучок замещения ежегодно возобновляют из развившихся побегов на прежнем сучке.

Сучок замещения должен быть ниже стрелки, его выбирают из почки, расположенной с наружной или нижней стороны побега (сучка замещения текущего года).

7. При вырезке отплодоносивших стрелок надо следить за тем, чтобы срезы находились всегда на внутренней стороне ствола и не лежали рядом. Это может быть обеспечено правильным расположением стрелки выше нового сучка замещения и из внутренней почки старого сучка замещения.

Неправильное размещение плодового звена и неправильные срезы ведут к резкому нарушению сокодвижения, снижению урожайности и гибели виноградного куста. Неумеренная и беспорядочная резка куста, особенно затрагивающая многолетнюю древесину, может вызвать быструю гибель.

8. Чтобы меньше наносить кусту ран, следует удалять ненужные побеги и почки, обламывая их в зеленом состоянии. Раны в этом случае зарастают легче и быстрее.

Летом надо удалять пасынки, преждевременные побеги, развивающиеся в пазухах листьев. Удалять следует, прищипывая их верхушки над тремя–четырьмя развившимися листьями. Эти три – четыре листа увеличивают работающую листовую поверхность куста и обогащают его питательными веществами.

При созревании ягод надо удалить затеняющие их листья. Лучшему, более быстрому созреванию ягод винограда способствует удобрение плодоносящих кустов с осени фосфорными солями.

На один куст винограда вносят 100 граммов суперфосфата при осенней перекопке. Благоприятно действуют на плодоношение и зимовку виноградного куста также калийные соли, еще лучше вносить печную золу — один стакан просеянной золы под куст при весенней перекопке.

Плодоносящие лозу надо подвязывать к шпалере из проволоки, веревки, горизонтальные сучки замещения по мере их роста подвязывают вертикально. Перед укладкой на зиму лозу отвязывают.